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Douceurs du sud

Douceurs du sud

Je vous propose des recettes étapes par étapes en photo. Mes recettes sont à la portée de tous, je n'ai aucune formation culinaire, ma passion est de vous partager mon travail pour que vous puissiez régaler vos proches.

Boeuf Stroganoff sans alcool

boeuf stroganof 184

Bonsoir les amis, ce soir ce vous présente ma recette du bœuf stroganoff, on c'est vraiment régaler, mes puces ce sont resservi plusieurs fois, il ne faut pas grand chose, ce plat est vraiment savoureux, aller à vous :)

INGRÉDIENTS: pour 4 personnes (gourmandes)

- 500g de bœuf ( à mijoter)- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cs de moutarde
- 1 cs de tomate concentrée
- 1 sucre
- 2 feuilles de laurier
- 1/2 cc d'herbes de Provence
- 1 cs de paprika
- sel/poivre
- 10 cl de crème

PRÉPARATION:

Dans un saladier, ajouter les oignons émincé en lanières, l'ail écrasé, la moutarde, le paprika, les herbes de Provence, le laurier, sel /poivre,

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Ajouter la viande coupé en morceaux, mélanger et laisser mariner 30 minutes,

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Une fois ce laps de temps écouler, dans une sauteuse, faire fondre un grosse noix de beurre et faire revenir la marinade, ajouter le sucre et la tomate concentrée,

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Verser un peu d'eau dans le saladier pour ramasser toute la sauce marinade (10 cl d'eau à peu prés), laisser mijoter à feux doux et à couvert environ 1h, (la sauce réduire et épaissir),

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Quand la viande est cuite ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement et laisser mijoter 15 minutes,

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Servir avec du riz, c'est un délice,

BON APPÉTIT A TOUS !!

 

Boeuf Stroganoff sans alcool

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