Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Douceurs du sud

Douceurs du sud

Je vous propose des recettes étapes par étapes en photo. Mes recettes sont à la portée de tous, je n'ai aucune formation culinaire, ma passion est de vous partager mon travail pour que vous puissiez régaler vos proches.

Lasagnes

POULET AUX OLIVES 063

Coucou, voici une petite recette classique mais super bonne, les enfants ne seront feront pas prier pour finir leur assiettes ;)

INGRÉDIENTS:

- 500 g de boeuf hachéPOULET AUX OLIVES 021- pâte à lasagne
- 2 gousses d'ail
- 1 carotte
- 4 tomates ou 1 boite de tomate pelée
- 2 oignons
- 1/2 cc d'herbes de Provence
- 1/2 cc de cumin

- 10 brins de persil
- 1 tube de sauce tomate
- 1 sucre
- 75 cl de lait
- 40 g de beurre

- 1 pincé de noix de muscade

- 45 g de farine

- fromage râpé

PRÉPARATION:

Préparer la sauce, pour cela, faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile, ajouter la carotte coupé en petite brunoise,

POULET AUX OLIVES 018

Ajouter les tomates éplucher et concassée, les herbes de Provence, le cumin, sel /poivre et faire revenir quelques minutes, couvrir d'1 bol d'eau , couvrir et laisser mijoter à feux doux 10 minutes,

POULET AUX OLIVES 020

Verser le tube de tomate, ajouter le bœuf haché, mélanger bien pour qu'il n'y ai pas de grosses boulettes, ajouter le persil et le sucre, mélanger et éteignez le feu,

Préparer ma béchamel, faire fondre le beurre dans un casserole, ajouter la farine et cuire 1 minute sans cesser de remuer,

POULET AUX OLIVES 024

Verser le lait froid,le sel/poivre, la pincée de muscade, faire cuire à feux moyen sans cesser de remuer, quand elle épaissie, cuire 1 minute, réserver,

POULET AUX OLIVES 028

Préchauffer le four à 180°,

Passons au montage des lasagnes, mettre 4 cs d'eau dans le fond du plat, mettre une couche de pâte, puis de viande, un peu de béchamel,

POULET AUX OLIVES 029

Puis une autre couche de pâte,

POULET AUX OLIVES 030

Disposer le reste de viande,

POULET AUX OLIVES 031

Ajouter un peu de béchamel, une couche de pâte, de béchamel,

POULET AUX OLIVES 033

Terminer par un peu de fromage râpé, enfourner pour une trentaine de minutes à peu prés,

POULET AUX OLIVES 034

sortir quand c'est bien dorer,

POULET AUX OLIVES 036

BONNE DÉGUSTATION !

Lasagnes

Lasagnes

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article