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Douceurs du sud

Douceurs du sud

Je vous propose des recettes étapes par étapes en photo. Mes recettes sont à la portée de tous, je n'ai aucune formation culinaire, ma passion est de vous partager mon travail pour que vous puissiez régaler vos proches.

Pépites de chocolat maison

Pépites de chocolat maison

Pas de pépites à la dernière minute ou pas envie de mettre 25 euro du kilo dans un sachet, je vous propose une astuce simple pour avoir des pépites régulière.

Il vous faudra simplement une tablette de chocolat

Pour le matériel je me sert d’un flacon à décoration, mais vous pouvez utilisé un cornet en papier pour y insérer le chocolat fondu, je vous met une photo du net pour vous montrer si vous ne connaissez pas,

Pépites de chocolat maison

Faire fondre le chocolat, 2 fois 30 secondes au micro-ondes ou au bain marie, le mettre dans l’ustensile de décoration de votre choix.
Filmer une planche a découper ou une assiette, faire des points dessus,

Pépites de chocolat maison

Finir tout le chocolat, placer les pépites au frigo pour environ 30 minutes,

Pépites de chocolat maison

Soulever un peu le film pour décoller les pépites, si vous vous en servez dans la journée, placez les dans un bol, sinon ajouter 1cc de sucre glace, mélanger, les placer dans un sachet ou une boite hermétique pour les conserver.
A BIENTOT !

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