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Douceurs du sud

Douceurs du sud

Je vous propose des recettes étapes par étapes en photo. Mes recettes sont à la portée de tous, je n'ai aucune formation culinaire, ma passion est de vous partager mon travail pour que vous puissiez régaler vos proches.

Poulet Créole

Poulet Créole

Je vous propose une recette originaire de l'île de la Reunion, une recette classique a base de beurre de cacahouete..... Je vous fait pas plus languir ;)

INGREDIENTS: Pour 6 personnes

- 1 Poulet

- 2 oignons

-  2 cs de tomate concentré

- 3 gousses d'ail

- 2 cs de beurre de cacahuète

- 1 knorr

- 1 cs de paprika

- 1 cc de piment ( facultatif)

- 10 brins de persil

- le jus d'un demi citron

PREPARATION:

Couper le poulet en morceaux, le faire revenir dans un peu d'huile, quand il est dorer sur toutes les faces, ajouter le oignons émincer,

Poulet Créole

Ajouter l'ail écraser ( dégermé), sel/poivre, la tomate concentrée, le piment, le beurre d'arachide, le knorr, le paprika et couvrir d'eau.

Laisser mijoter à couvert 1h à feu doux.

Poulet Créole

Réctifier l'assaisonement, ajouter le citron et le persil ciselé, réduire à decouvert pendant un bon quart d'heure sur feu moyen.

Servie traditionenellemt avec du riz, aprés c'est à votre convenance.

BON APPETIT !

Poulet Créole

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