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Douceurs du sud

Douceurs du sud

Je vous propose des recettes étapes par étapes en photo. Mes recettes sont à la portée de tous, je n'ai aucune formation culinaire, ma passion est de vous partager mon travail pour que vous puissiez régaler vos proches.

Saucisson surprise

Saucisson surprise

Bonjour les amis, aujourd’hui je vous met la recette, de mon saucisson au chocolat que j’ai préparer pour le goûter scolaire de ma fille, j’ai eu de très bon retomber alors je vous partage ma recette.

INGRÉDIENTS: Pour 1 saucisson

- 1 tablette de chocolat au lait pâtissier ( 200 g )
- 70 g de petit beurre
- 50 g de spéculoos
- 1 œuf
- 5-6 chamallow
- 90 g de beurre
- 50 g d’amandes effiler torréfier
- 1 sachet de sucre vanillé
- sucre glace (décor)

PRÉPARATION:

Mettre les biscuits dans un sachet plastique. Les casser (pas trop petit, il ne faut pas qu’il y’ai des miettes) en tapent doucement avec le rouleau à pâtisserie . Réserver.
Couper les chamallow en petit morceaux, je vous conseil de les couper au ciseaux ce sera plus simple, moi je le trempe dans le sucre glace pour pas que le chamalllow colle. Réserver.

 

 

Saucisson surprise
Saucisson surprise

Dans une casserole sur feu doux, faire fondre le chocolat avec le beurre et le sucre vanillé . Mélanger jusqu’à que le beurre soit bien incorporer et le mélange lisse.

 

Saucisson surprise
Saucisson surprise

Hors du feu, ajouter l’œuf, mélanger vivement. Verser sur la préparation chocolat les biscuits et les amandes. Mélanger délicatement.

 

Saucisson surprise

Ajouter les chamallow et mélanger un peu.
 

 

Saucisson surprise
Saucisson surprise
Verser la préparation, sur une feuille de papier aluminium.

Enrouler l’aluminium autour du chocolat, tourner les bords et lisser avec les main pour avoir un saucisson uniforme. Réserver au frais pendant au moins 3 heures ( moi je l’ai laisser toute la nuit).

 

Saucisson surprise
Saucisson surprise

Quand le saucisson est bien refroidis, le passer dans le sucre glace et passer les mains dessus pour faire apparaître les stries typique du saucisson. 
Il ne vous reste plus qu’à déguster, je l’ai proposer avec des briochettes toaster.

 

Saucisson surprise
Saucisson surprise

BONNE DÉGUSTATION! 

Saucisson surprise

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virginie moreau 09/04/2014 08:40

Rho le tien est vraiment très ressemblant, très réussi !!!!!!!!
Pour apprendre à te connaitre, j'ai décidé de te tagguer ici : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2014/04/08/29567415.html
Bon mercredi !!!!!!