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Douceurs du sud

Douceurs du sud

Je vous propose des recettes étapes par étapes en photo. Mes recettes sont à la portée de tous, je n'ai aucune formation culinaire, ma passion est de vous partager mon travail pour que vous puissiez régaler vos proches.

Sucettes Meringue Amusantes

Sucettes Meringue Amusantes

Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une recette sympa de friandise je me suis servis de dessins papillon et hello kitty mais bien évidemment vous pouvez utiliser n’importe quel image.

INGRÉDIENTS: Pour 4-5 grosses sucettes

- 2 blancs d’œuf
- 230 g de sucre en poudre
- bâtonnets sucette 
- colorants alimentaire

PRÉPARATION:

Préparer les dessins que vous voulez utiliser, moi j’ai dessiner en transparence à l’aide d’une papier calque sur des livres de mes filles. Utiliser un feutre noir et épais de préférence, car après on utilisera le model qu’on disposera sous la feuille de cuisson.  

 

Sucettes Meringue Amusantes
Sucettes Meringue Amusantes

Mettre les blancs d’œufs et le sucre à chauffer au bain -marie, fouetter au batteur jusqu’à ce que le mélange soit chaud, la préparation doit être blanche, brillante et mousseuse comme sur la photo ci-dessous

 

Sucettes Meringue Amusantes

Sortir la meringue du bain-marie et continuer de fouetter jusqu’à ce que la meringue soit bien refroidis.

 

Sucettes Meringue Amusantes

Séparer la meringue dans différents bol et colorer la des couleurs souhaiter. Puis disposer les meringue dans différents support poches à douilles, stylo de décoration, flacon doseur…

 

 

Je vous mets un pense bête pour le mélange des couleurs, si vous voulez sortir des couleurs primaires.

bleu + rouge = violet 
bleu + violet = indigo

bleu + vert = turquoise 

rouge + orange = vermillon 

rouge + violet = pourpre 

rouge + noir = marron 

rouge + jaune = orange 

rouge + blanc = rose 

orange + rose = corail 

noir + blanc = gris 

marron + vert = kaki

rouge + noir = marron chocolatblanc = gris 

Sucettes Meringue Amusantes
Sucettes Meringue Amusantes

Préchauffer le four à 100°.

Mettre le calque sous la feuille de cuisson et dessiner en transparence les images. Enfoncer délicatement les bâtonnets dans chaque sucette, n’hésitez pas à rajouter un peu de meringue dessus si besoin.Enfourner pendant 1h30-2 h, pour bien sécher la meringue.

 

Sucettes Meringue Amusantes

Laisser refroidir les sucettes, puis les décoller de la feuille de cuisson.
Il ne vous reste plus qu’à les déguster ou les faire déguster.

 

Sucettes Meringue Amusantes
Sucettes Meringue Amusantes

A BIENTÔT !

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plaisiretequilibre 15/04/2014 16:47

Elles sont magnifiques ces sucettes meringue ! Les enfants doivent les dévorer !