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Douceurs du sud

Douceurs du sud

Je vous propose des recettes étapes par étapes en photo. Mes recettes sont à la portée de tous, je n'ai aucune formation culinaire, ma passion est de vous partager mon travail pour que vous puissiez régaler vos proches.

Marbré ultra fondant

Marbré ultra fondant
Marbré ultra fondant

Bonjour à tous, je vous donne ma recette du marbré, il est très fondant. C’est un gâteau qui régale vraiment tout le monde au petit déjeuner ou au goûter.

INGRÉDIENTS:

- 3 œufs
- 150 g de sucre 
- 70 g de beurre
- 200 g de farine
- 1 yaourt nature
- 100 g de chocolat pâtissier
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille

PRÉPARATION:

Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre.

Marbré ultra fondant
Séparer les blancs et les jaunes. Battre les blanc d’œufs avec la pincée de sel, en neige ferme. 
Dans le saladier (beurre/sucre), ajouter les jaunes d’œufs, le yaourt, la farine et la levure chimique. Fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. 
Ajouter ¼ des blancs d’œufs en neige, fouetter pour liquéfier un peu la préparation. Verser le reste des blancs dans la pâte et mélanger délicatement avec une spatule souple en faisant un mouvement de bas en haut ( pour ne pas casser les blancs).
 

 

Marbré ultra fondant

Préchauffer le four à 180°.

Séparer la préparation en quantité égale, dans 2 saladiers. Faire fondre le chocolat 2 fois 30 secondes au micro-ondes. 
Ajouter la vanille dans un saladier, mélanger et le chocolat fondu dans l’autre, mélanger également. 

 

Marbré ultra fondant
Marbré ultra fondant

Dans un moule à cake beurrer et fariner. Verser la moitié de la préparation vanille, puis la moitié de la préparation chocolat par-dessus. Puis verser le reste de pâte vanille. J’ai disposer le reste de ma préparation chocolat dans un sac congélation ( ou si vous avez une poche à douille). Et réaliser des traits de biais. 

 

 

Marbré ultra fondant

Enfourner à 170°, pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson, planter une lame de couteau  (elle doit ressortir sèche).

BONNE DÉGUSTATION ! 

Marbré ultra fondant

A BIENTÔT !

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Medina 20/05/2014 13:51

Salem !! Bonjour !! Hello !!


Tester et apprecier par tous ici !!

Excellente recette !! Il est vraiment bon ❤️❤️

Merci !!