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Douceurs du sud

Douceurs du sud

Je vous propose des recettes étapes par étapes en photo. Mes recettes sont à la portée de tous, je n'ai aucune formation culinaire, ma passion est de vous partager mon travail pour que vous puissiez régaler vos proches.

Muffins intensement chocolat extra moelleux

Muffins intensement chocolat extra moelleux
Muffins intensement chocolat extra moelleux

Bonjour les amis, je partage avec vous une recette de muffins incroyablement bonne et pourtant si simple. En plus ils sont presque meilleur le lendemain.. Un vrai caresse de chocolat pour vos papilles.

 

INGRÉDIENTS : Pour 8 muffins

- 100g de beurre mou

- 100 g de sucre glace

- 1 œuf

- 80 g de lait tiède

- 70 g de farine

- ½ sachet de levure chimique

- 20g de cacao non sucré

- une pincée de bicarbonate alimentaire ( facultatif, ça conserve l'humidité dans les gâteaux, mais ça marche aussi sans)

- entre 70g et 100 g de grosses pépites de chocolat ( soit des chunk du commerce soit des morceaux de tablette concasser au couteau)

 

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 180° .

Si vous avez un batteur électrique ou un robot pâtissier, je vous conseil de vous en servir.

Battre 1 à 2 minutes le beurre pour bien le blanchir, ajouter le sucre glace et battre encore 2 minutes.

Muffins intensement chocolat extra moelleux

Ajouter, l'oeuf et le lait tiédi au micro ondes, bien battre de nouveau. Dans un saladier mélanger les éléments sec : la farine, le sel, le bicarbonate, la levure chimique et le cacao. Puis l'ajouter au mélange précédent en l’incorporant délicatement à la spatule.

Incorporer délicatement les 3/4 des pépites de chocolat.

Muffins intensement chocolat extra moelleux

Remplir les caissettes au ¾ de leur hauteurs, disposer le reste des pépites sur le dessus. Enfourner pendant environ 20-25 minutes, vérifier la cuisson avec la lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

Muffins intensement chocolat extra moelleux
Muffins intensement chocolat extra moelleux

BONNE DÉGUSTATION !!
           A BIENTÔT LES AMIS !!

Muffins intensement chocolat extra moelleux
Muffins intensement chocolat extra moelleux

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kheira 03/09/2015 16:49

Encore merci pour vos recettes
C la meilleure recette de muffin que je n ai jamais fais pourtant je navigue sur différents blog
Je mettrai moins de beurre lez caissettes étaient bien mouillé de beurre

Anissa 05/08/2015 15:16

Bonjour,
Dans les ingredients il ya un oeuf et dans la recette il n'y a pas d'oeuf!!

Douceurs du sud 06/08/2015 21:39

Oups je rectifie